記得幾年前製作「花開富貴」甜湯這道經典甜點時，由於木耳使用量大，所以結凍不易，那時許多朋友收到後，雖然甜湯冷度依舊，但無法呈現完全固體狀，所以收到許多消費者疑問，但這卻就是這項食材的特色，無法改變，也沒有敗壞，但為避免客訴問題，即使這款甜湯呼聲很高，但我們決定不再推出。
現在推出的「紅燒豬腳」，有些朋友來電反映，收到的豬腳有些許解凍狀態，但這點要敬請大家放心，只要冷度還在，這款豬腳並沒有敗壞，主要是因為豬腳中的膠質濃度很高，當冷度稍微降低時，解凍速度會比較快，近日疫情期間宅配貨量依然很多，所以冷凍包裹送到府時，可能冷度會稍微減低，因此收到微軟的紅燒豬腳時請不要緊張，這現象不影響菜色品質。
防疫期間，還是請大家多多體諒宅配人員的辛苦，貨量多，有些包裹可能會延遲到府，敬請見諒！
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